美 再発見

白い花畑

このところ、滋賀の田んぼが装いを変えています。

一面に小さい花が広がっている田んぼにお気づきでしょうか。
これはソバの花です。小さい小さい花が咲きます。
なんと、1週間ほどで発芽して、ひと月ほどのうちに花が咲き、70日ほどで収穫できます。刈入れが終わった田んぼにソバを撒き、11月ごろに収穫されるところが多いようです。

多賀町一円(いちえん)付近のソバ畑…
秋めいた空気の中、雨あがりに撮影しました。
多賀の山々が美しかったです。

こちらは高島市旧高島町で見つけたソバの花畑。

畦道が彼岸花の赤で、田んぼはソバの白、といった風景にも出会える季節です。

滋賀の蕎麦所は、高島市今津のあたり、旧伊吹町のあたり、そしてこの多賀町・・・
おいしい蕎麦屋さんも点在しています…。

高島市今津の箱館そばのレポートを見つけました。
滋賀のおいしいコレクション>産地レポート:そば
http://shigaquo.jp/report/post-1.html

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